Kemaren pas ultah ibu aku bikinkan kue WHITE FOREST KUKUS resepnya dari buku pintar masak ibuku (ibu rajin nyatat resep-resep dari majalah or tabloid ke dalam bukunya..makanya kusebut buku pintar masak).
Bahan :
Kuning telur 5 butir
Putih telur 4 butir
Gula pasir halus 75 gram
Garam 1/4 sdt
Esens vanili 1/4 sdt
Emulsifier 1/2 sdm
Terigu protein sedang 125 gram
Susu bubuk 15 gram
Baking powder 1/4 sdt
Margarin (leleh) 100 gram
Keju (parut) 50 gram
Coklat masak putih (leleh) 50 gram
Bahan Lapisan : Selai Strawberry
Bahan Olesan :
Butter cream 200 gram
Coklat masak putih (serut untuk taburan) 150 gram
Cara Membuat :
Kocok telur, gula pasir halus, garam, esens vanili dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan terigu, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin, keju, coklat masak putih sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang bulat yang dialas kertas roti.
Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Belah tiga cake, ambil selembar cake, oles dengan selai strawberry, tumpuk dengan cake, oles lagi dengan selai, tumpuk dengan sisa cake.
Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream, taburi atasnya dengan coklat masak putih.
Tambahkan terigu, susu bubuk, baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin, keju, coklat masak putih sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang bulat yang dialas kertas roti.
Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Belah tiga cake, ambil selembar cake, oles dengan selai strawberry, tumpuk dengan cake, oles lagi dengan selai, tumpuk dengan sisa cake.
Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream, taburi atasnya dengan coklat masak putih.
Gampang dan mudahkan? Cuma aku variasi untuk atas cake dihias dengan buah strawberry susun sedangkan serutan coklat putih untuk sampingnya.
Ini nih hasil kerjaku.....hahaha........ belepotan ya...ketahuan deh kalo belom pandai bikinnya.... ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Terimakasih sudah mau berkunjung di Rumah Nayzal, jangan lupa komentnya ya